Haaheim Gaard
Haaheim Gaard er en av tre finalister til Bærekraftprisen 2022.
Historisk hotell med gjennomgående fokus på bærekraft.
På Haaheim Gaard tenker de bærekraft i alle ledd og har blant annet egen insektvennlig kjøkkenhage, meny bestående av sesongbaserte råvarer, og eget borehull for drikkevann. Hotellet arrangerer til og med egne sankekurs for grupper som ønsker dette.
Derfor er Haaheim Gaard nominert til Bærekraftprisen 2022:
- Er Miljøfyrtårnsertifisert.
- Har egen miljøpolicy med 25 konkrete miljømål.
- Har et inkluderende arbeidsliv, blant annet gjennom arbeidstrening.
- Har fokus på gjenbruk, og hotellet kjøper så mye de kan brukt.
- Restauranten har avskaffet buffet for matsvinnets del.
- Har egen sjokoladeproduksjon basert på FairTrade-sertifiserte råvarer.
- Benytter kun økologiske vaskemidler og sertifiserte råvarer.
- Har oppsamling av regnvann til bruk i toaletter system.
- Har egen kompostering av matavfallet.
- Er vinner av Nasjonal bygdeutviklingspris i 2012 og NHOs innovasjonspris i 2014.
- Er utnevnt som «Bærekraftig reisemål» i Vestland fylke.
Les mer om Haaheim Gaard her (ekstern lenke).
– Mange bekker små gjer stor å, sa alltid farmor når oppgåvene virka for store. Den sterke innovasjonkrafta som ligg i behovet for å ta vare på naturen, historien, tradisjonene og menneska rundt oss, skaper ei framoverlent bedrift som alltid går nye vegar.
– Haaheim Gaard leitar alltid etter måtar ein kan bidra til at verden blir ein betre stad for alle. Den dagen det er vår tur til å dele ut visdomsord og historier er nok verda annleis enn i dag, me vonar me fortelje korleis menneska saman gjorde verden til ein betre stad.
Torstein Hatlevik, daglig leder
